Czesi gustują w kuchni bazującej na ciężkostrawnych, ale jakże pysznych w swym smaku knedlikach. Jest to standardowe tamtejsze danie obiadowe, jakie dodawane jest do mięsnych specjałów z sosami. Jeżeli chodzi o knedliki, to nie ma jednego ich typu, ale występuje cała masa wielorakich rodzajów tych charakterystycznych kluseczek.
tłumaczenia z arabskiego na polski style="margin: 15px;float: left" title="Kuchnia czeska" src="/wp-content/uploads/2017/7/13706-food-meal-plate.jpg" alt="Kuchnia czeska" width="290" height="193" />
Wśród nich warto wyszczególnić między innymi ziemniaczane, a więc bramborovy knedlik oraz bułczane czyli houskovy knedlik. Są one przygotowywane na parze a następnie krojone. To, jak smakują należy oceniać dopiero wtedy, kiedy uzupełnimy je szerokie wstążki o gęsty sos. Do klasycznych potraw czeskich trzeba zaliczyć także pieczeń z polędwicy, jaka przyprawiana jest śmietaną- syickova na smetane.
Podaje się ją także z wykorzystaniem kapusty- różnorodnie przyrządzanej, a więc kiszonej bądź słodkiej. Nie oznacza to natomiast, że czeska gastronomia to wyłącznie mięsne i mączne potrawy. Dodatkowo robi się także wiele zup, wśród których dominują kartoflanka – bramboracka, cebulowa, jarzynowa, grzybowa. Niektóre mają zasmażki, inne są doprawiane śmietaną.
Czesi lubują się też w kotletach, wielorakiego typu, szaszłykach, mięsnych rolkach wypełnianych nadzieniem, roladach, mięsie cielęcym oraz wołowym i wieprzowym.
