Tradycyjne dania indyjskie
Dal Makhani - kremowa zupa z czarnej soczewicy i masła klarowanego Dal Makhani to jedno z najpopularniejszych dań indyjskiej kuchni. Ta kremowa zupa przygotowywana jest z czarnej soczewicy, która zostaje gotowana wraz z masłem klarowanym, pomidorami i aromatycznymi przyprawami. Efektem jest gęsta i aromatyczna zupa o wyjątkowym smaku.
Chicken Biryani - aromatyczny ryż z kurczakiem i przyprawami Chicken Biryani to tradycyjne danie indyjskie, które składa się z aromatycznego ryżu gotowanego razem z soczystymi kawałkami kurczaka i bogatą mieszanką przypraw. W połączeniu z cebulą, czosnkiem i świeżymi ziołami, tworzy wyjątkowy smakowy doświadczenie, które przeniesie Cię na prawdziwą kulinarną podróż do Indii.
Palak Paneer - szpinak w sosie z kawałkami serka paneer Palak Paneer to danie wegetariańskie, które składa się z delikatnego szpinaku gotowanego w sosie z kawałkami serka paneer. Sos jest przygotowywany z cebuli, czosnku, pomidorów i aromatycznych przypraw, które nadają mu intensywny smak. Palak Paneer to idealna propozycja dla miłośników zdrowych i smacznych dań.
Butter Chicken - kurczak w gęstym sosie pomidorowym z masłem i przyprawami Butter Chicken to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań indyjskich. Jest to kurczak gotowany w gęstym sosie pomidorowym z dodatkiem masła i aromatycznych przypraw. Soczyste kawałki kurczaka w połączeniu z intensywnym smakiem sosu tworzą wyjątkową kompozycję, która rozpieszcza podniebienie i zapewnia prawdziwą ucztę dla smakoszy.
Egzotyczne przyprawy
Kurkuma - przyprawa o intensywnym żółtym kolorze i korzennym smaku Kurkuma, znana również jako szafran indyjski, to niezwykle popularna przyprawa w kuchni indyjskiej. Jej intensywny żółty kolor nadaje potrawom atrakcyjny wygląd, a korzenny smak wzbogaca ich smak. W dodatku, kurkuma posiada liczne właściwości zdrowotne, takie jak działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.
Garam Masala - mieszanka aromatycznych przypraw, dodawana do dań mięsnych Garam Masala to wyjątkowa mieszanka aromatycznych przypraw, która nadaje daniom mięsnym niepowtarzalny smak. Składniki takie jak kardamon, cynamon, kminek czy goździki tworzą perfekcyjnie zbalansowaną kompozycję. Dodanie Garam Masali do potrawy sprawia, że staje się ona bardziej aromatyczna i pełna wyrazu.
Kardamon - małe zielone nasiona o hurtownia odzieży dziecięcej wólka kosowska intensywnym zapachu i słodkim smaku Kardamon, znany również jako król przypraw, jest nieodłącznym składnikiem kuchni indyjskiej. Jego małe, zielone nasiona mają intensywny zapach i słodki smak. Dodawane do dań mięsnych, deserów czy napojów, nadają im wyjątkowy aromat i smak. Kardamon to prawdziwa perełka wśród przypraw.
Cynamon - korzenne drzewo o charakterystycznym aromacie i lekko słodkim smaku Cynamon to jedna z najbardziej popularnych przypraw na świecie. Pochodzi z korzeni drzewa cynamonowego i charakteryzuje się charakterystycznym aromatem oraz lekko słodkim smakiem. W kuchni indyjskiej jest często wykorzystywany do przygotowywania deserów, ciast czy napojów. Dodaje potrawom wyjątkowego smaku i nuty egzotyki.
Inne smaki Indii
Mango Lassi - orzeźwiający napój z mango i jogurtu Przenieś się na kulinarną wyprawę do Indii, a nie możesz przegapić pysznego Mango Lassi. To orzeźwiający napój z mango i jogurtu, który doskonale gasi pragnienie w gorące letnie dni. Złociste mango połączone z gęstym jogurtem tworzy harmonijną kompozycję smakową, która rozpieszcza podniebienie.
Pani Puri - chrupiące kulki nadziewane warzywami i sosem tamarindowym W trakcie kulinarnego safari w Indiach, nie zapomnij spróbować Pani Puri - chrupiących kulek nadziewanych warzywami i sosem tamarindowym. Ta tradycyjna przekąska z pewnością oczaruje Cię swoim wyjątkowym smakiem. Chrupiąca skorupka otacza delikatne nadzienie ziemniaków, cebuli i ciecierzycy, które podkreśla intensywny sos tamarindowy.
Masala Chai - aromatyczna herbata z mlekiem i przyprawami Kiedy pragniesz poczuć duszę Indii, sięgnij po Masala Chai - aromatyczną herbatę z mlekiem i przyprawami. To napój, który ożywi Twoje zmysły i dostarczy niezapomnianych doznań smakowych. Mleko łączy się z czarną herbatą, a całość jest wzbogacona o cynamon, kardamon, goździki i imbir, tworząc wyjątkową mieszankę aromatów.
Gulab Jamun - słodkie kulki z mleka w syropie różanym Na koniec tej kulinarno-podróżniczej przygody po Indiach, spróbuj Gulab Jamun - słodkich kulek z mleka w syropie różanym. To deser, który rozpływa się w ustach i wprowadza do krainy rozkoszy. Kulki z mleka, delikatne i puszyste, są zanurzone w aromatycznym syropie różanym, który nadaje im niepowtarzalny smak i zapach.