Kuchnia turecka jest znana w polsce głównie z kultowego już niemal kebaba. Kebab owszem to jedno z nadrzędnych dań tego kraju, ale egzotyka bliskiego wschodu ma do zaproponowania znacznie więcej niż baraninę w bułce . Jest to jedna z najbardziej charakterystycznych kuchni zakątku morza śródziemnego. Wśród popularnych dań wyszczególnia...